Tuna tartare

tonno pinne gialle aromatizzato al basilico.

Sicilian red shrimps

con salsa di mango, lime e prezzemolo.

Raw scampi

6 pz.

Mediterranean carpaccio

pescato con origano, pomodori confit, olive e cipolla caramellata.

Oysters

dalla Francia

fatte in casa, al pomodoro, con cozze, vongole, calamari*, mazzancolle*, polpo.

Clams spaghetti

dolci e gustose vongole, cucinate in bianco, come da tradizione.

Aggiunta di bottarga + € 2,00

Local tellina clams spaghetti

il più dolce dei molluschi locali, la tellina (presidio slow food), non è disponibile in aprile, per fermo biologico della pesca.

Monkfish and bergamot mezzi paccheri

Con crumble di pane aromatizzato ed essenza di bergamotto calabrese.

Rocket pesto and tuna tartate gnocchi

Gnocchetti con pesto di rucola, mandorle di Toritto (Presidio Slow Food) e pecorino romano DOP, con tartare di tonno pinne gialle.

con pomodoro, cozze, pecorino romano DOP e un soffio di merken (peperoncino affumicato, presidio slow food).

Fried squids

con calamari*, gamberone* e calamaretti spillo*.

Fried paranza

triglie, merluzzetti e sogliolette, in base alla disponibilità del pescato.

Crispy octopus

polpo infarinato e fritto, servito con marmellata di arance e cicoria ripassata.

Mixed grilled fish

mazzancolle*, scampi*, polpo e filetto di pescato.

Pistachio crust tuna

trancio di tonno pinne gialle, appena scottato, in crosta di pistacchio di Bronte dop (presidio Slow Food).

Low temperature cooking croaker fish and escarole

trancio di ombrina cotta a bassa temperatura, servita con scarola ripassata con olive taggiasche.

Catch of the day

Il nostro pesce arriva direttamente dalle barche dei pescatori locali, per disponibilità e pesi chiedi al personale di sala, che saprà indicarti il metodo di cottura più adeguato.

Mixed salad

lattuga, rucola, radicchio, pomodori, cetrioli e carote.

Gorgonzola icecream salad

Valeriana, pere caramellate alla soia, mandorle di Toritto tostate (presidio Slow Food), pomodorini confit, gelato al gorgonzola della gelateria “La Giulietta”, crumble di pane

Chicory

ripassata con aglio, olio e peperoncino.

Escarole

ripassata con olio, aglio, peperoncino e colatura di alici di Cetara (presidio slow food).

Baked potatoes

aromatizzate al rosmarino.

French fries

taglio steak house.

Ham and mozzarella cheese

Tomato sauce pasta

White fish tomato sauce pasta

Fried chicken breast and french fries

Grilled fish and French fries

Hot chocolate souffle

soffice pan di spagna appena sfornato con cuore caldo di cioccolato fuso e una spolverata di cannella (tempo di cottura 18 min).

Abbinamento consigliato:
Porto – Butler nephew and Co. – € 5,00 al calice

Pear and ricotta cheese millefeuille

strati di croccante millefoglie, morbida ricotta, lavorata con lo zucchero, una spolverata di cioccolato fondente e pere caramellate.

Abbinamento consigliato
Ludum – Carpineti – € 6,00 al calice

croccante sfoglia ripiena di dolce ricotta guarnita con frutta candita.

Abbinamento consigliato
Moscato di Pantelleria – Lago di Venere – € 4,00 al calice

Fragranti ciambelline al vino, preparate secondo la ricetta originale. Senza lattosio.

Abbinamento consigliato – Moscato di Terracina – Sant’Andrea – € 5,00 al calice

Morbido sorbetto al limone da bere

morbida crema al formaggio su biscotto croccante, servita con frutti di bosco o Nutella.

Abbinamento consigliato
El Aziz passito – Fina – € 5,00 al calice

savoiardi bagnati nel caffè espresso con crema al mascarpone e una spolverata di cacao amaro.

Abbinamento consigliato
Moacato di Terracina – Sant’Andrea – € 4,00 al calice

tre dei nostri dolci in versione mignon: tiramisù, cannolo siciliano, cheesecake ai frutti di bosco.

Uno sfizio di piccola pasticceria: 6 bon bon di gelato arigianale ricoperti con cioccolata e granelle, ai gusti di fragola, mango e maracuja, cocco gianduiotto nocciola e pistacchio.

4cl

4cl

4cl

4cl

4cl

Filtered water

Aranciata – Chinotto – Gazzosa

Lemonade – Soda Rosa – Cedrata – Tonic

in bottiglia da 33 cl

Trebbiano, Vermentino, Fiano BIO – 2022 – 12,5%

Vermentino – 2022 – 12,5%

Lugana – 2021 – 13,0%

Carricante – 2021 – 12,5%

Negramaro e malvasia leccese – 2020 – 13,0%

Glera DOCG – 2019 – 11,0%

Moscato di Terracina DOC – 2020 – 13,0%

Trebbiano e Malvasia puntinata – 2020 – 12,5%

Bellone Bio millesimato – 2019 – 12,5%

Nero buono rosato Bio millesimato – 2018 sboccatura 2022 – 13,0%

Grechetto bio metodo classico ancestrale – 2017 sboccatura 2021 – 12,5%

Chardonnay e Pinot nero –  – ,0%

Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero – 2018, sboccatura 2022 – 12,0%

Chardonnay – 2018, sboccatura 2022 – 12,0%

Glera Valdobbiadene DOCG superiore – s.a. – 11,5%

Glera BIO Valdobbiadene DOCG superiore – 2020 – 11,5%

Glera DOCG – 2019 – 11,0%

Chardonnay – s.a. – 12,0%

Pinot noir, Chardonnay – s.a. – 12,0%

Trebbiano, Vermentino, Fiano bio – 2022 – 12,5%

Fiano bio – 2020 – 13,0%

Vermentino – 2022 – 12,5%

Chardonnay – 2021 – 13,5%

Semillon e Malvasia puntinata Bio – 2021 – 13,0%

Frascati DOC – 2021 – 13,5%

Bombino – 2022 – 12,0%

Grechetto Bio – 2021 – 13,0%

Malvasia puntinata Bio – 2021 – 13,5%

Bellone Bio – 2021 – 13,5%

Biancolella di Ponza e Forastera – 2022 – 13,0%

“viticoltura eroica”

(NON DISPONIBILE)

Moscato di Terracina DOC – 2022 – 13,0%

Circeo bianco DOC – 2022 – 13,0%

Grechetto, Pinot grigio e Trebbiano – 2022 – 13,5%

Falanghina del Sannio– 2022 – 13,0%

Biancolella– 2021 – 13,0%

“viticoltura eroica”

Falanghina e biancolella, Costa d’Amalfi DOC – 2022 – 13,5%

“viticoltura eroica”

Pecorino terre di Chieti IGP – 2022 – 13,0%

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC superiore – 2022 – 13,5%

Sauvignon Colli Orientali del Friuli DOC – 2022 – 13,5%

Ribolla gialla Colli Orientali del Friuli DOC – 2022 – 13,0%

Pinot grigio Colli Orientali del Friuli DOC – 2022 – 13,0%

Lugana DOC – 2021 – 13,0%

Pinot bianco DOC – 2022 – 13,5%

Pinot bianco, Chardonnay, Sauvignon – 2021 – 14,0%

Gewürztraminer DOC – 2022 – 14,0%

Riesling renano – 2021 – 13,5%

Roero arneis DOC – 2021 – 14,0%

Vermentino di Gallura DOCG – 2022 – 13,5%

Vermentino di Gallura DOCG – 2020 – 13,5%

Traminer, Sauvignon – 2022 – 13,0%

Carricante – 2021 – 12,5%

Riesling, Gewurztraminer, Grecanico, Chenin blanc, Carricante – 2020 – 12,5%

Chenin blanc – 2020 – 13,0%

Chardonnay – 2020 – 13,0%

Sauvignon – 2021 – 14,0%

Sangiovese e Merlot – 2022 – 12,0%

Negramaro e Malvasia nera leccese – 2022 – 13,0%

Lagrein DOC – 2022 – 13,0%

Grenache, Mourvedre, Cinsault, Syrah – 2021 – 12,5%

Merlot e Shyra– 2021 – 14,5%

Pinot nero – 2017 – 13,5%

Sangiovese, Cabernet sauvignon, Cabernet franc Bio – 2021 – 13,5%

Rossese – 2022 – 12,5%

Pinot nero DOC – 2021 – 13,5%

Vermut rosso, Campari, soda al pompelmo rosa J. Gasco