Tuna tartare

tonno pinne gialle aromatizzato al basilico.

Sicilian red shrimps

con salsa di mango, lime e prezzemolo.

Raw scampi

6 pz.

Mediterranean carpaccio

pescato con origano, pomodori confit, olive e cipolla caramellata.

Oysters

dalla Francia

fatte in casa, al pomodoro, con cozze, vongole, calamari*, mazzancolle*, polpo.

Clams spaghetti

dolci e gustose vongole, cucinate in bianco, come da tradizione.

Local tellina clams spaghetti

il più dolce dei molluschi locali, la tellina (presidio slow food), non è disponibile in aprile, per fermo biologico della pesca.

Rocket pesto and tuna tartate gnocchi

Gnocchetti con pesto di rucola, mandorle di Toritto (Presidio Slow Food) e pecorino romano DOP, con tartare di tonno pinne gialle.

con cozze, vongole, calamari*, mazzancolle* e ceci di Cireale (presidio Slow Food), finocchietto selvatico e rosmarino

Fried squids

con calamari*, gamberone* e calamaretti spillo*.

Fried paranza

triglie, merluzzetti e sogliolette, in base alla disponibilità del pescato.

Crispy octopus

polpo infarinato e fritto, servito con marmellata di arance e cicoria ripassata.

Mixed grilled fish

mazzancolle*, scampi*, polpo e filetto di pescato.

Pistachio crust tuna

trancio di tonno pinne gialle, appena scottato, in crosta di pistacchio di Bronte dop (presidio Slow Food).

Catch of the day

Il nostro pesce arriva direttamente dalle barche dei pescatori locali, per disponibilità e pesi chiedi al personale di sala, che saprà indicarti il metodo di cottura più adeguato.

Mixed salad

lattuga, rucola, radicchio, pomodori, cetrioli e carote.

Sicilian salad

Insalta di finocchi, arancia e cipolotto, pomodori, olive taggiasche e sesamo nero.

Puntarelle (germogli di cicoria catalogna) condite con olio EVO e alici

Puntarelle (Catalonia chicory sprouts) seasoned with EVO oil and anchovies

Chicory

ripassata con aglio, olio e peperoncino.

Escarole

ripassata con aglio, olive taggiasche e alici.

Baked potatoes

aromatizzate al rosmarino.

French fries

taglio steak house.

Ham and mozzarella cheese

Tomato sauce pasta

White fish tomato sauce pasta

Fried chicken breast and french fries

Fish burger and French fries

Hot chocolate souffle

soffice pan di spagna appena sfornato con cuore caldo di cioccolato fuso e una spolverata di cannella (tempo di cottura 18 min).

Abbinamento consigliato:
Porto – Butler nephew and Co. – € 5,00 al calice

Pear and ricotta cheese millefeuille

strati di croccante millefoglie, morbida ricotta, lavorata con lo zucchero, una spolverata di cioccolato fondente e pere caramellate.

Abbinamento consigliato
Moscato Ambar – Florio – € 3,50 al calice

croccante sfoglia ripiena di dolce ricotta guarnita con frutta candita.

Abbinamento consigliato
Moscato Ambar – Florio – € 3,50 al calice

Fragranti ciambelline al vino, preparate in casa secondo la ricetta originale. Senza lattosio.

Abbinamento consigliato – Ambar – Moscato liquoroso € 3,50 al calice

Morbido sorbetto al limone da bere

morbida crema al formaggio su biscotto croccante, servita con frutti di bosco o Nutella.

Abbinamento consigliato
El Aziz passito – Fina – € 5,00 al calice

savoiardi bagnati nel caffè espresso con crema al mascarpone e una spolverata di cacao amaro.

Abbinamento consigliato
Passito di Pantelleria – Florio – € 4,00 al calice

tre dei nostri dolci in versione mignon: tiramisù, cannolo siciliano, cheesecake ai frutti di bosco.

4cl

4cl

4cl

4cl

4cl

Filtered water

Aranciata – Chinotto – Gazzosa

Lemonade – Soda Rosa – Cedrata – Tonic

in bottiglia da 33 cl

Trebbiano e Moscato – 2021 – 12,0%

Vermentino di Gallura DOCG – 2021 – 13,5%

Pinot bianco, Chardonnay, Sauvignon – 2021 – 14,0%

Moscato di Terracina DOC – 2020 – 13,0%

Sangiovese e Merlot – 2020 – 12,0%

Glera DOCG – 2019 – 11,0%

Moscato di Terracina DOC – 2020 – 13,0%

Trebbiano e Malvasia puntinata – 2020 – 12,5%

Bellone Bio millesimato – 2019 – 12,5%

Nero buono rosato Bio millesimato – 2018 sboccatura 2022 – 13,0%

Grechetto bio metodo classico ancestrale – 2017 sboccatura 2021 – 12,5%

Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero – 2018, sboccatura 2022 – 12,0%

Chardonnay – 2018, sboccatura 2022 – 12,0%

Glera Valdobbiadene DOCG superiore – s.a. – 11,5%

Glera BIO Valdobbiadene DOCG superiore – 2019 – 11,5%

Glera DOCG – 2019 – 11,0%

Chardonnay – s.a. – 12,0%

(NON DISPONIBILE)

Pinot noir, Chardonnay – s.a. – 12,0%

Trebbiano e Moscato – 2021 – 12,0%

Vermentino – 2021 – 12,5%

Fiano bio – 2020 – 13,0%

Grechetto, Pinot grigio e Trebbiano – 2021 – 13,5%

Chardonnay – 2020 – 13,0%

Semillon e Malvasia puntinata Bio – 2021 – 13,0%

Grechetto Bio – 2021 – 13,0%

Malvasia pintinata Bio – 2021 – 13,5%

Bellone Bio – 2021 – 13,5%

Greco moro Bio – 2020 – 14,0%

Biancolella di Ponza e Forastera – 2021 – 13,0%

Moscato di Terracina DOC – 2020 – 13,0%

Circeo bianco DOC – 2021 – 12,5%

Falanghina del Sannio– 2021 – 12,5%

Biancolella– 2021 – 13,0%

Pecorino terre di Chieti IGP – 2021 – 13,0%

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC superiore – 2020 – 13,5%

Sauvignon Colli Orientali del Friuli DOC – 2021 – 13,0%

Ribolla gialla Colli Orientali del Friuli DOC – 2021 – 13,0%

Pinot grigio Colli Orientali del Friuli DOC – 2021 – 13,0%

Lugana DOC – 2021 – 13,0%

Pinot bianco DOC – 2021 – 13,0%

Pinot bianco DOC Riserva – 2019 – 14,0%

Pinot bianco, Chardonnay, Sauvignon – 2021 – 14,0%

Gewürztraminer DOC – 2020 – 14,0%

Riesling renano – 2021 – 13,5%

Roero arneis DOC – 2020 – 13,5%

Vermentino di Gallura DOCG – 2021 – 13,5%

Vermentino di Gallura DOCG – 2020 – 13,5%

Traminer, Sauvignon – 2021 – 13,5%

Carricante – 2020 – 12,5%

Riesling, Gewurztraminer, Grecanico, Chenin blanc, Carricante – 2017 – 13,0%

Chenin blanc – 2020 – 13,0%

Chardonnay – 2020 – 13,0%

Sauvignon – 2020 – 14,0%

Sangiovese e Merlot – 2020 – 12,0%

Piedirosso e Aglianico – 2021 – 13,0%

Negramaro e Malvasia nera leccese – 2020 – 13,0%

Lagrein DOC – 2021 – 13,0%

(NON DISPONIBILE)

Merlot Bio – 2019 – 13,0%

Merlot eShyra– 2021 – 14,5%

Pinot nero – 2015 – 14,5%

Sangiovese, Cabernet sauvignon, Cabernet franc Bio – 2021 – 13,5%

Pinot nero DOC – 2021 – 13,5%

Vermut rosso, Campari e soda

Vermut rosso, Campari, Gin

Vermut rosso, Campari e Knob Creek bourbon whisky

Vermut rosso, Campari, prosecco

Vermut rosso, Campari, soda al pompelmo rosa J. Gasco