Tuna tartare

tonno pinne gialle aromatizzato al basilico.

Sicilian red shrimps

con salsa di mango e lime.

Raw scampi

6 pz.

Mediterranean carpaccio

pescato con origano, pomodori confit, olive e cipolla caramellata.

Oysters

dalla Francia

fatte in casa, al pomodoro, con cozze, vongole, calamari*, mazzancolle*, polpo.

Clams spaghetti

dolci e gustose vongole locali, cucinate in bianco, come da tradizione.

Local tellina clams spaghetti

il più dolce dei molluschi locali, la tellina (presidio slow food), non è disponibile in aprile, per fermo biologico della pesca.

Catch of the day linguine

linguine preparate con il pescato del nostro mare, cucinato in guazzetto.

Monkfish and bergamot pasta

in bianco, con peperoncino ed essenza di bergamotto biologico della Calabria.

Mussels and pecorino strozzapreti

fatti in casa, con pomodoro, cozze, pecorino romano dop e soffio di peperoncino affumicato del sud del Cile (merken, presidio Slow Food).

Zucchini pesto, basil and fresh cheese strozzapreti

pasta fresca acqua e farina, saltata con crema di zucchine, pesto di basilico e mandorle di Toritto con topping di stracciatella di burrata.

Fried squids

con calamari*, gamberone* e calamaretti spillo*.

Fried paranza

triglie, merluzzetti e sogliolette, in base alla disponibilità del pescato.

Crispy octopus

polpo infarinato e fritto, servito con marmellata di arance e cicoria ripassata.

Mixed grilled fish

mazzancolle*, scampi*, polpo e filetto di pescato.

Pistachio crust tuna

trancio di tonno pinne gialle, appena scottato, in crosta di pistacchio di Bronte dop (presidio Slow Food).

Catch of the day

Il nostro pesce arriva direttamente dalle barche dei pescatori locali, per disponibilità e pesi chiedi al personale di sala, che saprà indicarti il metodo di cottura più adeguato.

Mixed salad

lattuga, rucola, pomodori, cetrioli e carote.

Sicilian salad

finocchi, arance, olive taggiasche e cipollotto.

Gorgonzola icecream salad

Spinacino, pere caramellate alla soia, mandorle di Toritto tostate (presidio Slow Food), pomodorini confit, gelato al gorgonzola della gelateria “La Giulietta”

Chicory

ripassata con aglio, olio e peperoncino.

Escarole

ripassata con aglio, olive taggiasche e alici.

Baked potatoes

aromatizzate al rosmarino.

French fries

taglio steak house.

Ham and mozzarella cheese

Tomato sauce pasta

White fish tomato sauce pasta

Fried chicken breast and french fries

Fish burger and French fries

ripassata in padella con aglio e peperoncino.

ripassata in padella con alici, olive taggiasche, aglio e peperoncino.

aromatizzate al rosmarino.

taglio steakhouse.

Hot chocolate souffle

soffice pan di spagna appena sfornato con cuore caldo di cioccolato fuso e una spolverata di cannella (tempo di cottura 18 min).

Abbinamento consigliato:
Porto – Butler nephew and Co. – € 5,00 al calice

Pear and ricotta cheese millefeuille

strati di croccante millefoglie, morbida ricotta, lavorata con lo zucchero e pere caramellate.

Abbinamento consigliato
Moscato Ambar – Florio – € 3,50 al calice

croccante sfoglia ripiena di dolce ricotta.

Abbinamento consigliato
Moscato Ambar – Florio – € 3,50 al calice

Uno sfizio di piccola pasticceria: 6 bon bon di gelato arigianale ricoperti con cioccolata e granelle, ai gusti di fragola, mango e maracuja, cocco gianduiotto nocciola e pistacchio.

Morbido sorbetto al limone da bere

morbida crema al formaggio su biscotto croccante, servita con frutti di bosco o Nutella.

Abbinamento consigliato
El Aziz passito – Fina – € 5,00 al calice

savoiardi bagnati nel caffè espresso con crema al mascarpone e una spolverata di cacao amaro.

Abbinamento consigliato
Passito di Pantelleria – Florio – € 4,00 al calice

Dry wine biscuits and Moscato wine

biscotti secchi serviti con un calice di moscato di Sicilia Ambar, senza lattosio.

al limone o con la panna montata

tre dei nostri dolci in versione mignon: tiramisù, cannolo siciliano e cheesecake ai frutti di bosco.

4cl

4cl

4cl

4cl

4cl

Filtered water

Aranciata – Chinotto – Gazzosa

Lemonade – Soda Rosa – Cedrata – Tonic

in bottiglia da 33 cl

Trebbiano e Moscato

Chardonnay

Vermentino del Lazio

Sauvignon

Sangiovese e Merlot (rosè)

Schiava (rosso)

Prosecco di Treviso

Moscato di Terracina DOC – 2020 – 13,0%

Trebbiano e Malvasia puntinata – 2020 – 12,5%

Bellone Bio millesimato – 2019 – 12,5%

Grechetto bio metodo classico ancestrale – 2017 sboccatura 2021 – 12,5%

Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero – 2018 – 12,0%

Chardonnay – 2017 – 12,0%

Glera Valdobbiadene DOCG superiore – s.a. – 11,5%

Glera BIO Valdobbiadene DOCG superiore – 2019 – 11,5%

Glera DOCG – 2019 – 11,0%

Chardonnay e Pinot nero – 2020 – 12,5%

Chardonnay – s.a. – 12,0%

Pinot noir, Chardonnay – s.a. – 12,0%

Trebbiano e Moscato – 2021 – 12,0%

Vermentino – 2021 – 12,5%

Fiano bio – 2020 – 13,0%

Grechetto, Pinot grigio e Trebbiano – 2020 – 13,0%

Chardonnay – 2020 – 13,0%

Grechetto Bio – 2020 – 13,0%

Malvasia pintinata Bio – 2020 – 13,5%

Bellone Bio – 2021 – 13,5%

Greco moro Bio – 2020 – 14,0%

Moscato di Terracina DOC – 2020 – 13,0%

Circeo bianco DOC – 2021 – 12,5%

Falanghina del Sannio– 2020 – 12,5%

Biancolella– 2020 – 12,5%

Pecorino terre di Chieti IGP – 2021 – 13,0%

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC superiore – 2020 – 13,5%

Sauvignon Colli Orientali del Friuli DOC – 2021 – 13,0%

Ribolla gialla Colli Orientali del Friuli DOC – 2021 – 13,0%

Pinot grigio Colli Orientali del Friuli DOC – 2021 – 13,0%

Pinot bianco DOC – 2020 – 13,0%

Pinot bianco DOC Riserva – 2019 – 14,0%

Pinot bianco, Chardonnay, Sauvignon – 2021 – 14,0%

Gewürztraminer DOC – 2020 – 14,0%

Gewürztraminer DOC Riserva – 2016 – 15,0%

Riesling renano – 2019 – 13,5%

Roero arneis DOC – 2020 – 13,5%

Vermentino di Gallura DOCG – 2021 – 13,5%

Vermentino di Gallura DOCG – 2020 – 13,5%

Traminer, Sauvignon – 2021 – 13,5%

Carricante – 2020 – 12,5%

Riesling, Gewurztraminer, Grecanico, Chenin blanc, Carricante – 2017 – 13,0%

Chardonnay – 2019 – 13,0%

Sauvignon – 2020 – 14,0%

Sangiovese e Merlot – 2020 – 12,0%

Negramaro e Malvasia nera leccese – 2020 – 13,0%

Lagrein DOC – 2021 – 13,0%

Merlot eShyra– 2021 – 14,5%

Pinot nero – 2015 – 14,5%

Sangiovese, Cabernet sauvignon, Cabernet franc Bio – 2021 – 13,5%

Pinot nero DOC – 2021 – 13,5%

Schiava DOC – 2017 – 12,5%

Vermut rosso, Campari e soda

Vermut rosso, Campari, Gin

Vermut rosso, Campari e Knob Creek bourbon whisky

Vermut rosso, Campari, prosecco

Vermut rosso, Campari, soda al pompelmo rosa J. Gasco